白玉菇番茄扇贝小炒

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喜欢吃白玉菇的味道，白玉菇还有通便排毒的功效。白玉菇含有人体难以消化的粗纤维，半粗纤维和木制苏，可以保持肠内水分均衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，加了番茄和扇贝肉，营养翻倍，既是下饭菜，又是杠杠滴下酒菜哟……

白玉菇番茄扇贝小炒的用料

白玉菇 200克 番茄 3个
扇贝 250克 小葱 适量
花椒粉 1克 盐 适量
鸡精 0.5克 花生油 15克
料酒 10克 蒜苔丁 少许

白玉菇番茄扇贝小炒的做法

#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解1

步骤1

锅中倒入适量的清水，把洗净的扇贝放入锅中，倒入料酒。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解2

步骤2

再加入适量的盐。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解3

步骤3

大火煮沸后即可关火。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解4

步骤4

准备好所有的食材。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解5

步骤5

把番茄洗净后，用刀切成小块，小葱切碎。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的清水烧开后，倒入少许盐，把洗净的白玉菇进行焯水，焯至白玉菇变软捞出沥干水分。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解7

步骤7

把煮熟的扇贝，去掉贝壳后，把扇贝肉的胃部去除不要，再把扇贝肉洗净备用。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解8

步骤8

锅烧热后，倒入花生油烧热后，爆香葱花。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解9

步骤9

加入切块的番茄，大火快速翻炒均匀。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解10

步骤10

这个时候先加入花椒粉。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解11

步骤11

再根据个人口味，加入适量的盐调味。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解12

步骤12

加入鸡精增加口感。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解13

步骤13

大火继续翻炒至番茄断生变软的时候。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解14

步骤14

加入焯水后的白玉菇。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解15

步骤15

大火继续快速翻炒片刻。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解16

步骤16

加入扇贝肉，继续大火快速翻炒均匀。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解17

步骤17

看见所有的食材都翻炒均匀后，即可关火，撒上少许蒜苔丁就可以出锅咯。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解18

步骤18

营养丰富又健康美味。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解19

步骤19

绝对的下饭菜和下酒菜。
#父亲节，给老爸做道菜#白玉菇番茄扇贝小炒的做法图解20

步骤20

成品一

白玉菇番茄扇贝小炒的烹饪技巧

白玉菇要提前焯一下水再炒制哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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