巨无霸肉卷菜￨吃不胖肉卷

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悠悠食记

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这个肉卷真的是之前悠悠去韩国被种草的，巨大一个肉卷❗️ 里面包裹满满的蔬菜❗️ 秒杀所有的五花肉卷金针菇❗️ 这个吃一口真的就满足到不行❗️ 蔬菜超级多，减肥的宝宝也可以尝试❗️ 建议你们一定要试试

肉卷的用料

五花肉片半斤	豆芽 1把
胡萝卜半根	圆白菜 1/8颗
韭菜 1小把	金针菇 1小把
腌五花肉酱汁	蚝油和生抽和料酒各2大勺
黑胡椒和孜然粉各2g	蒜泥姜末 1茶匙
秘制烧酱汁	生抽和甜面酱各2勺
烧烤酱、蚝油、料酒、番茄酱各1勺	糖 1茶匙

肉卷的做法

步骤1

胡萝卜和卷心菜洗净切丝，韭菜切段。

步骤2

五花肉加入❣️上面腌料酱汁❣️腌制半小时（把五花肉每一面都能腌到）

步骤3

五种蔬菜都分别拌入❣️调料❣️：1茶匙食用油，辣椒粉1茶匙，黑胡椒粉和盐少量。

步骤4

把4片五花肉摊开重叠，然后依次摆上豆芽、韭菜、金针菇、胡萝卜、大头菜丝。

步骤5

再卷起来。

步骤6

平底锅中入油，按肉卷开口的方向朝下放入

步骤7

刷上❣️秘制烧酱汁❣️（详细在食材里）然后四面都煎变色大概5分钟

步骤8

最后把多余的酱汁全部倒入，然后放入少量水盖锅盖焖5分钟。（因为蔬菜也会出很多水，只需要加少量就够了，小半碗差不多）

步骤9

然后切段装盘。撒上葱花芝麻。

步骤10

可以吃啦

肉卷的烹饪技巧

特此说明：五花肉要买市场现切的，很薄的那种五花肉片。不能用市场卖现成的肥牛卷代替。这次卷的巨无霸五花肉卷，是4片薄五花肉叠加在一起，这不需要任何固定工具，煎的时候把开口朝下，完全不会散。这个大概是继五花肉卷金针菇后，我最爱的一道五花肉菜！这么吃准没错！喜欢就试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-16

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分类：中国菜香午餐家常菜晚餐

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