下雨天的晚餐-基围虾两吃1 白灼基围虾

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Oo_RikkiOo
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白灼基围虾的用料

活基围虾 500g 葱白 半颗
姜 一块 白酒 适量
海鲜酱油 柠檬

白灼基围虾的做法

下雨天的晚餐-基围虾两吃1 白灼基围虾的做法图解1

步骤1

活基围虾流动水冲洗干净,因为都是活的...我就用白酒先腌了一下...让虾都醉了..才下锅的..活的直接下锅..太残忍..
下雨天的晚餐-基围虾两吃1 白灼基围虾的做法图解2

步骤2

开始还活蹦乱跳的虾，腌一会就都醉了..
下雨天的晚餐-基围虾两吃1 白灼基围虾的做法图解3

步骤3

冷锅下油，六七成热，葱姜大火爆香，洒白酒翻炒。
下雨天的晚餐-基围虾两吃1 白灼基围虾的做法图解4

步骤4

加一大碗清水，烧开，一定要烧开。
下雨天的晚餐-基围虾两吃1 白灼基围虾的做法图解5

步骤5

虾身变色后，放到冰水里浸泡三四分钟。
下雨天的晚餐-基围虾两吃1 白灼基围虾的做法图解6

步骤6

冰水泡三四分钟。
下雨天的晚餐-基围虾两吃1 白灼基围虾的做法图解7

步骤7

就可以装盘了。配上自己喜欢的料汁。

白灼基围虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-10

©本菜谱的做法由 Oo_RikkiOo 编写，未经授权不得转载
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