变态辣麻辣小龙虾

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唐艳纯旭cium

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变态辣麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤	蒜 3个
料酒 3勺	盐適量
葱段、姜片、洋葱少许	干辣椒、花椒、八角、茴香、白蔻、香草少许
十三香一包	冰糖少量
海鲜酱少量

变态辣麻辣小龙虾的做法

步骤1

没有步骤图，此处省略

步骤2

两斤小龙虾，我是用的一两干辣椒切段，一两花椒，按照自己口味按量放，八角两个，三奈两个，香叶三片，桂皮一块，肉蔻一个，啤酒一瓶，白酒一点点，白糖适量，生抽老抽适量，一个火锅底料[憨笑][憨笑]小葱香菜切段，两个大蒜切沫，我尝试了小龙虾里烧毛豆，哇塞，味道真的超赞，建议你加毛豆，真的超级入味儿，毛豆两端剪一点，方便入味，锅里放适量的油，多一点点[憨笑]油热后，小火放火锅调料，炒化后，放前边准备的香料，这里先不要放蒜末，炒好后，放入小龙虾，翻炒变色，之后加入啤酒，适量的白酒，还有清水，淹没过小龙虾，大火烧开后，放入适量的盐，老抽生抽，白糖，鸡精，转小火慢慢煮至水少后放入毛豆翻炒均匀，待毛豆熟透后，加入准备好的蒜末，蒜末不要全放了留一点，翻炒均匀，然后装盘，撒上小葱香菜和剩余的蒜末就OK了[憨笑]