麻辣小龙虾

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世界杯开赛啦！ 朋友们， 放下手中的辣条烧烤串串儿吧， 麻辣小龙虾才是世界杯和啤酒的绝配！ 这次朱莉把小龙虾美味的秘诀都传授给大家， 自己在家一锅能做一大盆， 比点外卖划算多了哟！ 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 干辣椒
麻椒 大葱
小葱 香菜
姜 蒜
香叶 八角
小茴香 生抽
老抽 白醋
耗油 辣酱
啤酒

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

炒锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热。
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

放入干辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味。
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料。
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

放入洗净的小龙虾翻炒均匀。
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

淋入啤酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

看到小龙虾卷曲后，淋入清水和啤酒加盖用中火焖8分钟。
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

最后出锅摆盘，配上冰可乐，是夏天的味道~

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-15

©本菜谱的做法由 朱莉生活日记 编写，未经授权不得转载

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