番茄菌菇豆腐汤

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中午做饭剩了一堆零零碎碎的小菜，做成鲜香浓郁，口感酸甜的番茄菌菇豆腐汤，清清爽爽不油腻，一大碗都被喝光了，分享一下。

番茄菌菇豆腐汤的用料

番茄 1个 豆腐 1块
金针菇 1把 香菇 2个
鸡蛋 2个 火腿 半根
秋葵 2根 姜 3片
葱 1根 香菜 1根
盐 适量 鸡精 适量

番茄菌菇豆腐汤的做法

#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备食材：番茄1个，豆腐一块，金针菇一把，香菇2个，鸡蛋2个，火腿半根，秋葵2根，姜三片，葱1根，香菜一根，盐，鸡精适量。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解2

步骤2

所有食材清洗干净，西红柿、豆腐切块，金针菇切去底部，香菇切小块，火腿切条，秋葵、香菜切断，姜切片，葱切末。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解3

步骤3

金针菇香菇焯水1分钟捞出。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋煎熟备用。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解5

步骤5

金针菇香菇焯水1分钟捞出，鸡蛋煎熟备用。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解6

步骤6

加西红柿翻炒出汁。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解7

步骤7

然后加入金针菇香菇炒出水分。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解8

步骤8

倒入一大碗水烧开。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解9

步骤9

加豆腐。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解10

步骤10

加秋葵。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解11

步骤11

加鸡蛋。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解12

步骤12

加鸡精。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解13

步骤13

加盐。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解14

步骤14

出锅撒上香菜和葱花即可。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解15

步骤15

成品。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解16

步骤16

味道太赞了。
#夏天夜宵High起来！#番茄菌菇豆腐汤的做法图解17

步骤17

超级好吃。

番茄菌菇豆腐汤的烹饪技巧

1.鸡蛋可以直接打好倒入汤中。 2.还可以根据情况加少量青菜等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载

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