牛轧糖

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Z张倩Q
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加了蔓越莓干，口感更好！

牛轧糖的用料

黄油 90克 棉花糖 360克
奶粉 300克 盐 1克
花生 370克 芝麻 30克
蔓越莓 30克

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

花生烤熟，去皮，捣碎。
牛轧糖的做法图解2

步骤2

全部食材称重待用，加热后是一连串的程序，中间没时间停下来称重了。
牛轧糖的做法图解3

步骤3

小火融化黄油。
牛轧糖的做法图解4

步骤4

加入棉花糖，继续融化。
牛轧糖的做法图解5

步骤5

都说这个牌子的味道好。
牛轧糖的做法图解6

步骤6

加入奶粉和盐，搅拌均匀。
牛轧糖的做法图解7

步骤7

虽然我用的是这个奶粉，但是一般家里喝的奶粉都行。
牛轧糖的做法图解8

步骤8

加入花生和芝麻，搅拌均匀。
牛轧糖的做法图解9

步骤9

加入蔓越莓干，搅拌均匀。
牛轧糖的做法图解10

步骤10

这种蔓越莓干有点湿，不过口感很好。
牛轧糖的做法图解11

步骤11

持续小火搅拌均匀后，倒出至油纸上，以免粘粘。用擀面杖压平。
牛轧糖的做法图解12

步骤12

切块儿。
牛轧糖的做法图解13

步骤13

晾干口感更好。
牛轧糖的做法图解14

步骤14

完成。
牛轧糖的做法图解15

步骤15

用料简单，过年不用买糖吃了！

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 Z张倩Q 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 一人食 下午茶 炒锅 烘焙

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