蒜茸丝瓜鲜虾盅

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夏天是一个让人又爱又恨的季 节。而对于每一个爱美食的人来说，夏天 则是一个收获的季节。让我们在炎炎夏日 感受到阵阵清风吹过耳畔般的清爽。炎炎 夏日，欢乐一"虾"，相信有它们的陪伴， 这个夏天不再酷热难耐。

蒜茸丝瓜鲜虾盅的用料

丝瓜 1根 基围虾 7个
红剁椒 1匙 油 1匙
糖 1/2小匙 李锦记蒸鱼豉
蒜 4瓣 食用油 1匙

蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法

蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法图解1

步骤1

准备所需材料。

步骤2

丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部 分瓤，做成丝瓜盅。

步骤3

将基围虾剪去头挑去沙线，剥去 虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再 将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出 尾部做成虾球。

步骤4

将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅 里。

步骤5

剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸 鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食 用油拌匀。

步骤6

将做好的成品和调味料摆在蒸笼 里准备上锅蒸

步骤7

蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和 调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火， 再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料 淋在丝瓜虾盅上即可。

蒜茸丝瓜鲜虾盅的烹饪技巧


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创建时间:2013-07-13

©本菜谱的做法由 六月飞絮 编写，未经授权不得转载
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