千层肉饼

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包饺子总会剩下一些饺子皮，可千万别丢哦，用来做这道千层肉馅饼超级棒！做法超级简单，三层饺子皮，中间夹上肉馅，捏成小圆饼，放入锅中，煎到两面金黄酥脆就成了，超快手，口感香酥美味，吃到停不下来！

千层肉饼的用料

肉末 150g 盐 2g
糖 3g 胡椒粉 适量
生抽 10g 蚝油 10g
姜末 适量 葱花 适量
清水 22g 饺子皮 适量
植物油 适量

千层肉饼的做法

千层肉饼的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：肉末150克、盐2克、糖3克、胡椒粉适量、生抽10克、蚝油10克、姜末适量、葱花适量、清水22克、饺子皮适量（或者面粉300克、清水150克揉成的饺子皮面团）、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
千层肉饼的做法图解2

步骤2

300克面粉倒入150克清水，搅拌至絮状，再揉成光滑面团，醒发一会儿，饺子皮面团做好备用；
千层肉饼的做法图解3

步骤3

或者用做饺子剩下的面团，也可以用市场上购买的成品饺子皮；
千层肉饼的做法图解4

步骤4

150克肉末放入碗中，放入盐2克、白糖3克、白胡椒粉适量、生抽10克、蚝油10克、姜末适量、葱花适量、清水22克，搅拌均匀待用；
千层肉饼的做法图解5

步骤5

饺子皮面团揉成长条，切成小剂子；
千层肉饼的做法图解6

步骤6

每一个小剂子分别擀成饺子皮状，如果直接使用市场上购买的饺子皮，就可以省略一下步骤；
千层肉饼的做法图解7

步骤7

取一张饺子皮，放上一层肉馅，涂抹均匀；
千层肉饼的做法图解8

步骤8

再盖上一层饺子皮；
千层肉饼的做法图解9

步骤9

再放上一层肉馅，盖上一张饺子皮，四周捏合成小圆饼状备用；
千层肉饼的做法图解10

步骤10

鹅妈妈钛晶锅预热倒入植物油，并加热至产生油纹，放入肉馅饼；
千层肉饼的做法图解11

步骤11

煎至两面金黄，且肉馅熟透即可盛出；
千层肉饼的做法图解12

步骤12

装盘开吃吧！

千层肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 晚餐 午餐 早餐

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