免揉小面包

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chihiro婷
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今天分享的一个面包是免揉的哦，手残党或者懒人都可以试试，材料非常的简单。

免揉小面包的用料

高筋面粉 256g 水 200g
盐 4g 橄榄油 25g
干酵母 1.5g

免揉小面包的做法

#硬核菜谱制作人#免揉小面包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料。
#硬核菜谱制作人#免揉小面包的做法图解2

步骤2

准备一个盒子，将水和干酵母倒进盒子里，先把酵母和水混合一下。
#硬核菜谱制作人#免揉小面包的做法图解3

步骤3

接着把橄榄油也倒进去，用刮刀搅拌一下混合。
#硬核菜谱制作人#免揉小面包的做法图解4

步骤4

把高筋面粉带进去，用刮刀混合均匀，不需要揉，混合到没有干粉就可以。
#硬核菜谱制作人#免揉小面包的做法图解5

步骤5

把面团摊平在盒子里，盖上盖子，发酵45分钟。发酵好后，手上沾一点水，把面团对折2次。如视频所示，然后继续发酵30分钟。
#硬核菜谱制作人#免揉小面包的做法图解6

步骤6

发酵好后，手上沾一点水，把面团对折2次。如视频所示，然后继续发酵30分钟。30分钟后再对折2次，发酵30分钟。然后再对折2次，发酵40分钟。
#硬核菜谱制作人#免揉小面包的做法图解7

步骤7

面团完成发酵后，再面团表面晒一些面粉。
#硬核菜谱制作人#免揉小面包的做法图解8

步骤8

然后把面团倒在台面上，分割成2份
#硬核菜谱制作人#免揉小面包的做法图解9

步骤9

把面团整形成圆形，最后发酵30分钟。发酵好后在表面撒面粉，割出花纹。
#硬核菜谱制作人#免揉小面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热200度，上下火烘烤18分钟左右。
#硬核菜谱制作人#免揉小面包的做法图解11

步骤11

虽然没有揉面，但是面包里面很软哦。

免揉小面包的烹饪技巧

面团有点粘手，但是手上沾点水折叠面团可以防粘哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由 chihiro婷 编写，未经授权不得转载

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