味道颜值双在线的『卤肉拼盘』

味道颜值双在线的『卤肉拼盘』

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海临
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如果问果果最喜欢爸爸做的是什么？ 答案一定是“卤肉饭” 所以我经常会卤上一大锅 卤肉、卤豆皮、卤香菇、卤蛋，一锅出 既省事又下饭 而且做法也很简单

卤肉拼盘的用料

五花肉 500克 鸡蛋 6个
豆皮 200克 香菇 10个

卤肉拼盘的做法

味道颜值双在线的『卤肉拼盘』的做法图解1

步骤1

先煮几颗鸡蛋， 五花肉切大块。
味道颜值双在线的『卤肉拼盘』的做法图解2

步骤2

香菇切花刀
味道颜值双在线的『卤肉拼盘』的做法图解3

步骤3

豆皮卷成卷再用棉绳绑住。
味道颜值双在线的『卤肉拼盘』的做法图解4

步骤4

点火，空锅不加油，直接下入五花肉，煸炒。把肥肉部分的油脂煸炒出来。
味道颜值双在线的『卤肉拼盘』的做法图解5

步骤5

加一勺白砂糖炒化，加两勺生抽，炒匀。然后加入温水，煮开。
味道颜值双在线的『卤肉拼盘』的做法图解6

步骤6

水开后，加入八角、白芷、桂皮、葱结，加入去皮的鸡蛋，加入豆皮卷，加入香菇，加一勺老抽。盖锅盖，转小火，煮25分钟左右。最后，大火收汁即可。
味道颜值双在线的『卤肉拼盘』的做法图解7

步骤7

成品图

卤肉拼盘的烹饪技巧

水开后，加入八角、白芷、桂皮、葱结，加入去皮的鸡蛋，加入豆皮卷，加入香菇，加一勺老抽。盖锅盖，转小火，煮25分钟左右。最后，大火收汁即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-29

©本菜谱的做法由 海临 编写，未经授权不得转载

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