鱼肉酿生菜

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公仔思乐冰
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北鼎新出的多功能蒸炖锅，不用看火不怕烧锅久蒸、慢炖最让人烦恼的看火问题，做酸奶、发酵馒头最让人头疼的温控问题，通通都交给小北帮你解决！大火烧开，中大火蒸煮，小火慢炖，精准温控都掌握在方寸之间。不用再窝在厨房吸油烟、大热天的蒸桑拿，让长年备受油烟之苦的我， 完全可以解放双手，放心做自己的事，远离没有油烟的日子啦，享受美食又能做个美厨娘就是如此easy。

鱼肉酿生菜的用料

生菜 2颗 鲮鱼滑 100g
油、酱油 适量

鱼肉酿生菜的做法

鱼肉酿生菜的做法图解1

步骤1

生菜对半均匀切开，冲洗干净
鱼肉酿生菜的做法图解2

步骤2

为了美观统一整齐点，尾部用刀切齐整
鱼肉酿生菜的做法图解3

步骤3

鲮鱼肉切小块放入料理机打成鱼滑，调味（或直接在菜市场里买有现成调味好的鱼滑）
鱼肉酿生菜的做法图解4

步骤4

手沾上水，将鱼滑酿入生菜上
鱼肉酿生菜的做法图解5

步骤5

依次酿好后放入碟子里码好，放回蒸炖锅里
鱼肉酿生菜的做法图解6

步骤6

水加到最小位，锅两侧外置注水口非常方便，不用在蒸干水份时要打开加水，还会有提示提醒：喂~干塘要加水啦，哈哈哈哈！
鱼肉酿生菜的做法图解7

步骤7

功能键按到“蒸”字，再调时间5-8分，盖上不锈钢+钢化玻璃的超重锅盖
鱼肉酿生菜的做法图解8

步骤8

蒸的过程不漏气，不喷水，声音小，雾气少，安安静静把菜做好。快蒸出来的菜，营养不被破坏不流失，青菜不易发黄
鱼肉酿生菜的做法图解9

步骤9

噔噔噔！！！完成 最后淋上少许热油、酱油（平常我是略过这一步直接开吃的啦，汤汁很是清甜）
鱼肉酿生菜的做法图解10

步骤10

保留食材营养，原汁原味

鱼肉酿生菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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