玉米鳕鱼粉丝煲

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鳕鱼营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，长期食用可增强体质、提高身体免疫力。 鳕鱼粉丝煲是一道名菜，并不陌生，秋收的季节配上香甜的甜玉米别有一番风味，可以试试看哟！

玉米鳕鱼粉丝煲的用料

鳕鱼 200克 玉米 1/2根
粉丝 1捆 红椒 1/4个
蒜 5瓣 小葱 1根
油 5克 盐 5克
生抽 10ml 蚝油 3ml
料酒 3ml 淀粉 5克

玉米鳕鱼粉丝煲的做法

#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解1

步骤1

准备好食材。鳕鱼、粉丝、玉米、红椒、蒜、小葱。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解2

步骤2

先将玉米粒从玉米上切下待用。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解3

步骤3

切好配菜待用。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解4

步骤4

锅中烧开水，煮熟粉丝。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解5

步骤5

大致煮3-5分钟，捞出粉丝，放入50ml凉白开，避免粉丝膨胀粘连。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解6

步骤6

煮粉丝的时候，可以准备将鳕鱼切块儿待用。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解7

步骤7

放入调料，料酒、盐、生抽、蚝油，腌制鳕鱼。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解8

步骤8

再放一勺淀粉，搅拌均匀。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解9

步骤9

鳕鱼腌制5分钟即可。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解10

步骤10

将腌制好的鳕鱼放在粉丝上。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解11

步骤11

将玉米粒摆放在鳕鱼四周。锅中放水，将鳕鱼放入蒸锅中。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解12

步骤12

大火蒸10分钟，鳕鱼就整好了。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解13

步骤13

锅中倒入油，烧热至五成热。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解14

步骤14

放入葱蒜红椒煸香。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解15

步骤15

再倒入生抽10ml，翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解16

步骤16

将爆锅的酱汁倒在鳕鱼上。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解17

步骤17

一盘营养满满的玉米鳕鱼粉丝煲就做好了。
#晒出你的团圆大餐# 玉米鳕鱼粉丝煲的做法图解18

步骤18

再来一张成品图。

玉米鳕鱼粉丝煲的烹饪技巧

煮粉丝不易煮的太烂了，煮到六成熟即可，上锅还需要蒸十分钟，煮的太烂影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载

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