元宝馒头

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馒头的用料

中筋面粉 100g 酵母 1g
砂糖 15g 清水 45g

馒头的做法

元宝馒头的做法图解1

步骤1

面团的材料放入面包桶里
元宝馒头的做法图解2

步骤2

接通电源，开启ACA面包机，开始揉面
元宝馒头的做法图解3

步骤3

揉成团
元宝馒头的做法图解4

步骤4

平均分成对等的8份
元宝馒头的做法图解5

步骤5

各自揉圆
元宝馒头的做法图解6

步骤6

再搓成条状，两边尖，中间厚点
元宝馒头的做法图解7

步骤7

拿其中一份，两手在两边按压，压扁
元宝馒头的做法图解8

步骤8

拿起一边往中间拢，然后再拢另一边(我是因为要拍照，所以只能一边一边弄，其实两边可以一起完成的)
元宝馒头的做法图解9

步骤9

两边的收口沾点水捏紧
元宝馒头的做法图解10

步骤10

这样一个元宝形状就出来了，放在桌上，整一下形
元宝馒头的做法图解11

步骤11

放入蒸锅，等待发酵 面团发到比原来体积大两倍后，大火烧开水，转中火蒸15分钟，闷五分钟再开盖
元宝馒头的做法图解12

步骤12

成品图

馒头的烹饪技巧

因面粉的吸水性不同，所以水量请自行增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 锅具 蒸锅 馒头

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