酸辣柠檬虾

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蓝胖子不素胖纸
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广东的天气到现在依然很炎热，所以凉拌菜更受欢迎。这次做的酸辣柠檬虾，非常爽口开胃，最适合没有胃口的夏天。做起来又特别简单。

酸辣柠檬虾的用料

鲜虾 300g 姜片 适量
料酒 5g 柠檬 1个
香菜 适量 小米椒 3个
香醋 10g 糖 10g
生抽 30g 蚝油 15g
芝麻油 10g 黑胡椒粉 2g

酸辣柠檬虾的做法

酸辣柠檬虾的做法图解1

步骤1

柠檬切成片，柠檬籽记得去掉，不然会苦。
酸辣柠檬虾的做法图解2

步骤2

香菜、小米椒切碎，生姜切片。
酸辣柠檬虾的做法图解3

步骤3

鲜虾清洗干净，去掉虾线，去不去虾头都无所谓。
酸辣柠檬虾的做法图解4

步骤4

臻米升降火锅启动火锅功能。水中加入料酒和姜片，放入处理好的鲜虾。
酸辣柠檬虾的做法图解5

步骤5

大约煮3分钟即可。
酸辣柠檬虾的做法图解6

步骤6

按一下上升按钮，托盘升上来，这样很容易就能取出鲜虾，不需要一个个捞起来。
酸辣柠檬虾的做法图解7

步骤7

把煮好的虾放入冷水中浸泡，这样处理后的虾肉更紧实。
酸辣柠檬虾的做法图解8

步骤8

柠檬片和材料中剩下的调味混匀。
酸辣柠檬虾的做法图解9

步骤9

鲜虾剥壳，放入碗中。
酸辣柠檬虾的做法图解10

步骤10

最后搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时。
酸辣柠檬虾的做法图解11

步骤11

简单美味的酸辣柠檬虾就做好了。

酸辣柠檬虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 蓝胖子不素胖纸 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 一家三口 二人世界 晚餐 午餐

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