剁椒蒸冬瓜

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前几天邻居来喝茶聊天，带来一个他自家种的大冬瓜。切开吃了好几天，每次都不同的做法，每一道都简单易做，调料极少，味道却鲜美。

剁椒蒸冬瓜的用料

冬瓜 300g 剁椒 50g
生抽 5ml 蚝油 5g
食用油 10ml 小葱 1根

剁椒蒸冬瓜的做法

#秋天怎么吃#剁椒蒸冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮去籽清洗，切0.5mm厚片
#秋天怎么吃#剁椒蒸冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜片码放盘中
#秋天怎么吃#剁椒蒸冬瓜的做法图解3

步骤3

剁椒装小碗，加入生抽，蚝油搅拌均匀
#秋天怎么吃#剁椒蒸冬瓜的做法图解4

步骤4

热锅加油烧热至冒微烟
#秋天怎么吃#剁椒蒸冬瓜的做法图解5

步骤5

浇入剁椒碗内，调匀
#秋天怎么吃#剁椒蒸冬瓜的做法图解6

步骤6

将剁椒调料浇淋至冬瓜上，入开水锅中火蒸10分钟，取出撒葱花
#秋天怎么吃#剁椒蒸冬瓜的做法图解7

步骤7

看着红艳艳的辣一片，其实是微辣，剁椒是用美人椒腌制的，颜色红艳亮丽，辣味中等。
#秋天怎么吃#剁椒蒸冬瓜的做法图解8

步骤8

冬瓜剔透，口感带有脆口，鲜香入味

剁椒蒸冬瓜的烹饪技巧

你们也喜欢吃冬瓜吗？有简单的做法留言告诉我呗，家里还有一个老冬瓜，继续吃呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 媚娘小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 蒸锅 下饭菜 香

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