黄油苹果派

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笨莜面的故乡创意料理组
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这是我做的第一道用黄油的菜品，之前从不知黄油如何着手，我来自偏远的北方，这里的人们很少这样用黄油，大多是蒙古族嘛，所以只用来吃干羊肉泡炒米；或者炸蒙古特色油果子时用到少量，大多用羊油做饭食，不过我今天做的苹果派很成功，我的宝贝儿们吃了说特别好吃呢！还要再来一餐

黄油苹果派的用料

苹果 400克 黄油 80克
白糖 55克 玉米淀粉 40克
鸡蛋 2个

黄油苹果派的做法

黄油苹果派的做法图解1

步骤1

先将苹果削皮，切小丁。
黄油苹果派的做法图解2

步骤2

放20克黄油入锅里融化，再放40克白糖将苹果丁炒香，后淋入玉米淀粉糊，继续翻炒到苹果变软，盛出晾凉备用。
黄油苹果派的做法图解3

步骤3

将面粉200克放入容器，再融化60克，加入白糖15克，鸡蛋1个均匀搅拌和成光滑的面团，面团留一小部分，大块的放案上擀成面皮，铺入烤盘，上面撒上刚炒的苹果丁，后将刚留的一小部分面团擀成面皮，切成长条，顺序放在果粒上，再改刀些小条，交叉放上去。如下图样子。
黄油苹果派的做法图解4

步骤4

最后在表面均匀刷一层蛋黄，200度烤箱预热5分钟，放入，烤制20分钟后，再降温到180度，再烤15分钟，就可以新鲜出炉了。
黄油苹果派的做法图解5

步骤5

鲜香四溢，奶香扑鼻；等不及了我要去尝鲜喽！

黄油苹果派的烹饪技巧

这道菜主要就是掌握好火候，不然成品就不漂亮了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-28

©本菜谱的做法由 笨莜面的故乡创意料理组 编写，未经授权不得转载

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