糖醋藕丁

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一道快手又美味的菜。

糖醋藕丁的用料

藕 260g 小葱 1根
小米椒 1颗 生抽 1勺
白糖 1勺 米醋 2勺
盐 适量 鸡精 适量
生粉 1勺 蒜头 1粒

糖醋藕丁的做法

糖醋藕丁的做法图解1

步骤1

藕去皮
糖醋藕丁的做法图解2

步骤2

切成小块状冲水去掉粉再沥干，切1瓣蒜头和小米辣备用
糖醋藕丁的做法图解3

步骤3

准备糖醋汁。1勺生抽1勺白糖2勺醋
糖醋藕丁的做法图解4

步骤4

调好水淀粉，1勺生粉加入适量清水
糖醋藕丁的做法图解5

步骤5

热锅油加热
糖醋藕丁的做法图解6

步骤6

倒入藕块翻炒至片刻
糖醋藕丁的做法图解7

步骤7

倒入糖醋汁翻炒上色
糖醋藕丁的做法图解8

步骤8

倒入水淀粉加入适量盐和鸡精翻炒均匀
糖醋藕丁的做法图解9

步骤9

放入葱花即可出锅。
糖醋藕丁的做法图解10

步骤10

成品

糖醋藕丁的烹饪技巧

糖醋汁可以按个人的口味调节一下。藕要买中等的藕做糖醋味的口感正好。太老的粉糯了煨汤好吃，太嫩的滑偶片会比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-29

©本菜谱的做法由 球小厨（美食分享） 编写，未经授权不得转载

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