小狮子蛋糕

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萌不萌？喜欢吗？还看什么，快来动手试试吧，很简单的哦！

蛋糕的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 25克
细砂糖 15克 玉米油 10克
牛奶 18克 白醋 几滴
肉松 适量 沙拉酱 适量
巧克力 适量 巴旦木 少许

蛋糕的做法

小狮子蛋糕的做法图解1

步骤1

先准备好要用到的材料。
小狮子蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。
小狮子蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
小狮子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
小狮子蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至大弯勾。
小狮子蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
小狮子蛋糕的做法图解7

步骤7

再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
小狮子蛋糕的做法图解8

步骤8

把蛋糕糊倒入阳晨12连乌比烤盘中，震几下，把大气泡震出来。
小狮子蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱180度预热10分钟后放入，烤箱内实际温度165度烤12分钟左右。
小狮子蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉脱模放在晾网架上放凉备用。
小狮子蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕片放凉后插入两颗巴旦木做小狮子的耳朵。
小狮子蛋糕的做法图解12

步骤12

如图挤上一圈沙拉酱。
小狮子蛋糕的做法图解13

步骤13

把肉松粘在沙拉酱上做小狮子的卷毛。
小狮子蛋糕的做法图解14

步骤14

用融化的巧克力液体挤上小狮子的五官就OK了。
小狮子蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图
小狮子蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图
小狮子蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图

蛋糕的烹饪技巧

1、鸡蛋选大一点的（这里用的是连皮70克左右的） 2、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里牛奶的量可适当调整。 3、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-13

©本菜谱的做法由 莎糖家亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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