鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉

鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉

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好吃是第一要义，再加上两道硬菜一共才耗时15分钟，你真不准备试试看嘛~

鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉的用料

猪蹄 1个 牛腩 200克
芋艿 6个 玉米 半个
胡萝卜 半根 白玉菇 1小把
红枣 8个 姜片 3片
蒜末 15克 生抽 15克
老抽 5克 红薯淀粉 15克
食用油 15克 黑胡椒 5克
盐 2克

鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉的做法

鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉的做法图解1

步骤1

牛腩切成类似千页豆腐那种厚片。
鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉的做法图解2

步骤2

加入1大勺蒜末，1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺食用油，1大勺红薯淀粉，1小勺黑胡椒粉，2克盐，搅拌均匀静置15分钟。
鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉的做法图解3

步骤3

腌牛腩的时候我们把猪蹄汤的食材准备下，猪蹄冷水下锅，开大火煮出血沫，捞出来备用。
鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉的做法图解4

步骤4

猪蹄、玉米、胡萝卜块、白玉菇、姜片、红枣一起放到高压锅里，加入适量热水没过食材。
鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉的做法图解5

步骤5

取出高压锅配备的无孔蒸屉，把芋艿切块垫到蒸屉底部，铺上腌好的牛腩，点缀几片胡萝卜花。
鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉的做法图解6

步骤6

高压锅里先放一个支架，再把蒸屉放进去，盖上锅盖，阀门转到肉类。
鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉的做法图解7

步骤7

开大火煮至上汽，转中火继续煮15分钟，关火排气。
鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉的做法图解8

步骤8

吃起前根据个人口味在汤里加盐，再在牛腩上点缀些青红椒碎就可以啦。15分钟搞定汤菜，特别方便啦~

鲜蔬猪蹄汤配黑椒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-18

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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