淡奶油玛德琳

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喜欢玛德琳很久很久了，终于把模具买回来了，立马动手做起来，闺女放学回来看到胖乎乎的玛德琳，直呼太可爱了，舍不得吃。

淡奶油玛德琳的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 100g
柠檬汁 几滴 安佳淡奶油 55g
低筋面粉 150g 泡打粉 3g
安佳黄油 120g

淡奶油玛德琳的做法

淡奶油玛德琳的做法图解1

步骤1

准备好食材，低筋面粉和泡打粉提前混合均匀。
淡奶油玛德琳的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后切成小块，隔水融化。
淡奶油玛德琳的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入玻璃盆，加入细砂糖。
淡奶油玛德琳的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器搅打均匀。
淡奶油玛德琳的做法图解5

步骤5

加入淡奶油搅打均匀。
淡奶油玛德琳的做法图解6

步骤6

加入几滴柠檬汁搅打均匀。
淡奶油玛德琳的做法图解7

步骤7

筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
淡奶油玛德琳的做法图解8

步骤8

用手动打蛋器呈“Z”字形搅拌均匀。
淡奶油玛德琳的做法图解9

步骤9

分三次加入融化好的黄油，每一次加入以后都要充分的搅拌均匀以后再进行下一次加入。
淡奶油玛德琳的做法图解10

步骤10

这是最后搅拌好的玛德琳蛋糕糊，细腻有光泽，提起打蛋器可以拉丝。
淡奶油玛德琳的做法图解11

步骤11

搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋，用夹子夹好袋口，放冰箱冷藏一个小时。
淡奶油玛德琳的做法图解12

步骤12

一个小时以后将蛋糕糊从冰箱取出，挤入玛德琳不粘模具里面，8分满即可。
淡奶油玛德琳的做法图解13

步骤13

送入预热好的烤箱，上下管170度烤18分钟。
淡奶油玛德琳的做法图解14

步骤14

出炉，太完美了。
淡奶油玛德琳的做法图解15

步骤15

胖乎乎的玛德琳。
淡奶油玛德琳的做法图解16

步骤16

太可爱了！
淡奶油玛德琳的做法图解17

步骤17

闺女喜欢的不得了。
淡奶油玛德琳的做法图解18

步骤18

左看右看舍不得吃。
淡奶油玛德琳的做法图解19

步骤19

忍不住尝一个。
淡奶油玛德琳的做法图解20

步骤20

味道棒棒哒！

淡奶油玛德琳的烹饪技巧

烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

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