酥脆的南瓜饼干「万圣节」

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万圣节又要到啦，就想准备一些小点心来让这个节日更有仪式感。看中了这款小饼干，过程简单，还有淡淡的南瓜香气，饼干又酥脆好吃~

南瓜饼干的用料

低筋面粉 70g 糖霜 30g
黄油 60g 玉米淀粉 40g
南瓜 60g

南瓜饼干的做法

酥脆的南瓜饼干「万圣节」的做法图解1

步骤1

万圣节又要到啦，就想准备一些小点心来让这个节日更有仪式感。看中了这款小饼干，过程简单，还有淡淡的南瓜香气，饼干又酥脆好吃~
酥脆的南瓜饼干「万圣节」的做法图解2

步骤2

万圣节快乐呀~
酥脆的南瓜饼干「万圣节」的做法图解3

步骤3

南瓜蒸大概20分钟，蒸熟压成泥状备用 黄油室温软化（软化太慢就用隔热水软化）倒入糖霜，搅拌混合下
酥脆的南瓜饼干「万圣节」的做法图解4

步骤4

用打蛋器打发至蓬松
酥脆的南瓜饼干「万圣节」的做法图解5

步骤5

加入南瓜泥，继续用打蛋器打散混合
酥脆的南瓜饼干「万圣节」的做法图解6

步骤6

将低筋面粉和玉米淀粉混合筛入
酥脆的南瓜饼干「万圣节」的做法图解7

步骤7

搅拌混合至面团状（先用硅胶刀混合，再用手揉捏）。将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。
酥脆的南瓜饼干「万圣节」的做法图解8

步骤8

取出后分成10份小面团，揉搓成圆
酥脆的南瓜饼干「万圣节」的做法图解9

步骤9

用牙签整出6条皱褶，压线一定要深一点，不然烤熟之后会看不清。顶部放上一颗南瓜子，南瓜子也一定要压深一些，不然烤熟会容易掉落 烤箱预热150度，下层，烤25分钟
酥脆的南瓜饼干「万圣节」的做法图解10

步骤10

出炉之后用巧克力画上花纹表情，就完成啦~
酥脆的南瓜饼干「万圣节」的做法图解11

步骤11

超好吃
酥脆的南瓜饼干「万圣节」的做法图解12

步骤12

快来试试

南瓜饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 球球的深夜食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 饼干 烤箱 香

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