炒饼

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炒饼的用料

大饼或者饼丝 500克 圆白菜 200克
瘦肉 200克 葱 适量
蒜 适量 盐 适量
食用油 适量 淀粉 适量
料酒 一勺 生抽 适量
花椒 适量 干辣椒 1个

炒饼的做法

炒饼的做法图解1

步骤1

大饼切成饼丝
炒饼的做法图解2

步骤2

圆白菜撕开，去掉每片菜叶的硬梗，洗净。
炒饼的做法图解3

步骤3

葱切段，蒜切碎。
炒饼的做法图解4

步骤4

瘦肉切片，加入淀粉、料酒、生抽腌制。
炒饼的做法图解5

步骤5

圆白菜切成宽条。
炒饼的做法图解6

步骤6

锅中加油烧热，放入花椒和干辣椒。炸出香味后将花椒和干辣椒篦出。
炒饼的做法图解7

步骤7

腌好的肉片倒入锅中，翻炒至断生。
炒饼的做法图解8

步骤8

把葱段放入锅中翻炒。
炒饼的做法图解9

步骤9

圆白菜放入锅中翻炒。
炒饼的做法图解10

步骤10

炒出汤。
炒饼的做法图解11

步骤11

饼丝放入锅中，翻炒。
炒饼的做法图解12

步骤12

锅中加入适量的生抽和盐，翻炒。
炒饼的做法图解13

步骤13

炒好的饼丝放入大蒜，翻炒。
炒饼的做法图解14

步骤14

锅中加入少量热水，盖上锅盖，小火焖一会儿。
炒饼的做法图解15

步骤15

盛入盘中。

炒饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 美味时刻小厨房 编写，未经授权不得转载

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