清蒸桂鱼

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桂鱼可以红烧也可清蒸，个人觉，清蒸最好，营养不容易流失，还简单方便 桂鱼中含有的蛋白质属于优质蛋白质，肉质细腻，极易消化，适合老人，儿童及体弱、脾胃功能不佳的人食用，能增强身体免疫力，强身健体

清蒸桂鱼的用料

桂鱼 1条 蒸鱼豉油 2匙
姜 2～3片 料酒 1匙
盐 少许 油 2匙
小红尖椒 1个

清蒸桂鱼的做法

清蒸桂鱼#肉食者联盟#的做法图解1

步骤1

桂鱼用清水冲洗干净，去掉内脏，小心伤到手
清蒸桂鱼#肉食者联盟#的做法图解2

步骤2

打上花刀
清蒸桂鱼#肉食者联盟#的做法图解3

步骤3

鱼身上抹少许盐，摆上姜丝，淋上料酒
清蒸桂鱼#肉食者联盟#的做法图解4

步骤4

锅中放水，将鱼放入蒸格上，开大火蒸
清蒸桂鱼#肉食者联盟#的做法图解5

步骤5

水开后蒸十分钟即可
清蒸桂鱼#肉食者联盟#的做法图解6

步骤6

倒掉鱼盘中的汤汁（汤汁比较腥）放上红椒丝装饰
清蒸桂鱼#肉食者联盟#的做法图解7

步骤7

淋上蒸鱼豉油
清蒸桂鱼#肉食者联盟#的做法图解8

步骤8

再浇上适量烧热的食用油就可以享用了
清蒸桂鱼#肉食者联盟#的做法图解9

步骤9

成品一
清蒸桂鱼#肉食者联盟#的做法图解10

步骤10

味道鲜美，肉质超嫩

清蒸桂鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-27

©本菜谱的做法由 A二狗妈 编写，未经授权不得转载

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