果香山药饼

果香山药饼

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糯米类的甜点总能在寒冷的天气给人最温暖的慰藉。今天的这道美食，用糯米粉搭配山药、苹果和牛奶等食材，小火慢慢煎成香味浓郁的糯米饼。山药的加入让小饼口感更为绵软细腻，再加上果香四溢的滋味，怎么吃都不嫌腻。

果香山药饼的用料

苹果 1个 铁棍山药 200g
糯米粉 160g 牛奶 30g
细砂糖 10g 白芝麻 适量
植物油 适量

果香山药饼的做法

果香山药饼的做法图解1

步骤1

把200g铁棍山药去皮，切成小段。
果香山药饼的做法图解2

步骤2

冷水上锅，水开后大火蒸15分钟。
果香山药饼的做法图解3

步骤3

趁热捣成山药泥。
果香山药饼的做法图解4

步骤4

拌入30g牛奶和10g细砂糖，拌匀备用。 牛奶可以用清水代替，另外糖的量请根据宝宝年龄和口味进行调整。
果香山药饼的做法图解5

步骤5

把苹果洗净削皮，用擦丝器擦成细丝。
果香山药饼的做法图解6

步骤6

拌入山药泥当中。
果香山药饼的做法图解7

步骤7

接着一起倒入160g糯米粉里，搅拌成絮状。
果香山药饼的做法图解8

步骤8

然后手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。
果香山药饼的做法图解9

步骤9

把醒发好的面团放上案板，搓成长条。
果香山药饼的做法图解10

步骤10

用刮刀分成12等份。
果香山药饼的做法图解11

步骤11

分别搓圆后压成圆饼。 尽量压薄一些，方便煎熟煎透。
果香山药饼的做法图解12

步骤12

两面蘸上适量白芝麻。
果香山药饼的做法图解13

步骤13

平底锅热锅少油，请入小饼。
果香山药饼的做法图解14

步骤14

煎至底部微黄后翻面。
果香山药饼的做法图解15

步骤15

继续煎至两面微黄，即可出锅。
果香山药饼的做法图解16

步骤16

果香山药饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-15

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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