改良版煲仔饭

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罗罗小食
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家里有个挑食的崽，从小就和打怪一样，用一道道菜肴美食打通他的味蕾。 妈妈牌炒饭孩子特别爱吃，今天做一个煲仔饭让他尝尝。 有次看到一句话说长大了想念家乡最念念不忘的就是家里的那道美食，所以小时候吃遍各地美味，长大了在哪里都是童年味蕾的记忆。

煲仔饭的用料

米 一盒半（电饭锅赠送的那种米盒） 自制的卤牛肉 约250克
青豆 约200克 胡萝卜 约50克
姜和青蒜 少许10克左右 生抽，耗油，白糖，水 3:1:1:2

煲仔饭的做法

改良版煲仔饭的做法图解1

步骤1

先把米泡上，水淹没过米多出一点就行
改良版煲仔饭的做法图解2

步骤2

准备食材：牛肉，胡萝卜切丁，青豆剥好
改良版煲仔饭的做法图解3

步骤3

调料汁：生抽3勺，耗油1勺，白糖1勺，水2勺
改良版煲仔饭的做法图解4

步骤4

放入姜和青蒜，把牛肉煸炒一下
改良版煲仔饭的做法图解5

步骤5

青豆胡萝卜煮到八九成熟
改良版煲仔饭的做法图解6

步骤6

这时米饭也熟了，把菜倒入，在打个鸡蛋
改良版煲仔饭的做法图解7

步骤7

放入料汁，提前调制拌匀。(生抽3勺，耗油1勺，白糖1勺，水2勺)
改良版煲仔饭的做法图解8

步骤8

中小火煮开一分钟，闷3到5分钟
改良版煲仔饭的做法图解9

步骤9

第一次就做好了，太好吃啦！

煲仔饭的烹饪技巧

1，放米前砂锅可以抹点油，注意米饭，别糊了，我这个砂锅第一次用，米饭熟的太快了，底部有点糊了 2，牛肉可以用腊肠、牛排、腊肉等代替。牛肉是我提前卤好的，我经常卤一些肉切小块放冰箱，随吃随拿。 喜欢的点个赞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 罗罗小食 编写，未经授权不得转载

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