《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】

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日本原版的《深夜食堂》大家都看过把！第一集极道组织大哥阿龙爱吃的“章鱼香肠”和小寿寿爱吃的“玉子烧”实在是给我留下了深刻的印象，没想到居然做起来如此简单？？

章鱼香肠的用料

【章鱼香肠】 脆皮肠 8根
油 少许 【玉子烧】
鸡蛋 3个 盐 1g
牛奶 15g 芝士片/芝士碎 1片/5g

章鱼香肠的做法

《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解1

步骤1

建议搭配《深夜食堂》一起服用哟！
《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解2

步骤2

脆皮肠在一端等分切开2/3长度
《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解3

步骤3

竖起来，再切2刀切成6瓣
《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解4

步骤4

平底锅倒少许油
《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解5

步骤5

烧热加入脆皮肠小火慢煎
《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解6

步骤6

章鱼腿翘起来后可以竖直按压这样翘的更高
《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解7

步骤7

鸡蛋（3个）加入盐（1g）和牛奶（15g）打散
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步骤8

过筛
《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解9

步骤9

玉子烧锅，小火加热，用厨房纸巾蘸油或者直接刷子薄薄刷一层
《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解10

步骤10

倒入1/3蛋液
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步骤11

撒上一块芝士片（记得撕开哟），或芝士碎（5g）
《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解12

步骤12

蛋液差不多凝固即可卷起，推到一边
《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解13

步骤13

再次倒入1/3蛋液
《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解14

步骤14

差不多凝固再卷起
《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解15

步骤15

重复直到倒完全部蛋液
《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解16

步骤16

关火，用余温加热，翻动定型
《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解17

步骤17

趁热切块
《深夜食堂》没骗人！真的超好吃！【芝士玉子烧&章鱼香肠】的做法图解18

步骤18

尽情享用吧！

章鱼香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 软味厨房 编写，未经授权不得转载

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