豆腐蒸水蛋

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Eden1588
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简单下饭菜

豆腐蒸水蛋的用料

虾 10个 现剥豌豆 少量
鲜香菇 2个 豆腐 一盒
鸡蛋 2个 葱 2根
鲜酱油 少许 盐 少许
温开水 少许 内脂豆腐 250g
鸡蛋 3个 水 200mI左右
盐 2g 小米辣 1个
葱花 少许 生抽 5mI
麻油 少许

豆腐蒸水蛋的做法

豆腐蒸水蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
豆腐蒸水蛋的做法图解2

步骤2

内脂豆腐切小放入容器中排开（方便入味）
豆腐蒸水蛋的做法图解3

步骤3

打散鸡蛋并且放盐
豆腐蒸水蛋的做法图解4

步骤4

打好后加入清水并搅打均匀，然后静置5分钟，一是消泡，二是化盐，
豆腐蒸水蛋的做法图解5

步骤5

将鸡蛋液淋在切好的豆腐上，并用漏勺隔去汽泡
豆腐蒸水蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋浸过豆腐
豆腐蒸水蛋的做法图解7

步骤7

蒸15分钟左右，上汽后调小火，这样蒸的水蛋会特别滑嫩。
豆腐蒸水蛋的做法图解8

步骤8

淋上生抽
豆腐蒸水蛋的做法图解9

步骤9

加些许麻油
豆腐蒸水蛋的做法图解10

步骤10

洒上小米椒末和葱花即可！
豆腐蒸水蛋的做法图解11

步骤11

美食诞生^O^

豆腐蒸水蛋的烹饪技巧

记得蒸蛋时上汽后调小火，我蒸的有些火大了，呜呜呜呜……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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