酥肉

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_蛋壳儿🌙-
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蛋加的多，就不需要加水，蛋少可加适量的水。 (可根据自己的喜好加入豆瓣酱搅拌均匀)

酥肉的用料

鸡蛋 3个 芋儿淀粉 60克
水 适量 盐 0.5小勺
胡椒粉 0.5小勺 食用油 适量
五花肉 1000克 鹅 一只

酥肉的做法

酥肉的做法图解1

步骤1

先把鹅肉宰好，然后放入盐，花椒粒，胡椒粉，打入四个鸡蛋，裹淀粉，倒入适量的料酒，搅拌均匀。
酥肉的做法图解2

步骤2

先把五花肉切片，然后加入盐，花椒粒，胡椒粉，适量料酒，加入适量淀粉，打三个鸡蛋，倒入适量的料酒，搅拌均匀。
酥肉的做法图解3

步骤3

锅里加油，烧热，用筷子一块一块的夹入油锅里，然后大火炸。
酥肉的做法图解4

步骤4

放锅里等它自己中小火微，适量的翻个面炸制酥脆即可捞出。
酥肉的做法图解5

步骤5

大功告成

酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-16

©本菜谱的做法由 _蛋壳儿🌙- 编写，未经授权不得转载

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