好吃到爆❗️爆浆巧克力熔岩蛋糕

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丽丽在目yl
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香醇浓郁，味道惊艳～入口柔软，一口流心，香醇浓郁的巧克力香～做法.却特别简单，无需技巧，不用打发，烘培小白一次成功，吃过一定会爱上的滋味～

爆浆巧克力熔岩蛋糕的用料

黑巧克力 120克 黄油 40克
鸡蛋 3个 桂花清酒 20克
低筋面粉 20克 可可粉 10克

爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法

好吃到爆❗️爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

称量准备好材料，清酒可以用10克朗姆酒代替
好吃到爆❗️爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

巧克力隔热水融化，加黄油融化
好吃到爆❗️爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌至顺滑
好吃到爆❗️爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋➕糖打散搅拌
好吃到爆❗️爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋液倒入巧克力液中拌匀
好吃到爆❗️爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

加入清酒拌匀
好吃到爆❗️爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低粉和可可粉
好吃到爆❗️爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具，中间加一块巧克力
好吃到爆❗️爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，200度中层烤8-10分钟，
好吃到爆❗️爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法图解10

步骤10

表面筛糖粉，太好吃了。

爆浆巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧

注意⚠️这款蛋糕要高温快烤，才会有熔岩爆浆的口感。 ⚠️清酒去除蛋腥味，丰富蛋糕的层次，和巧克力超配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

©本菜谱的做法由 丽丽在目yl 编写，未经授权不得转载

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