什锦鸡蛋丸子

精品
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刘大花
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这道什锦鸡蛋小丸子营养丰富、搭配随意，使用多功能锅的丸子盘制作，做法简单，也更健康快手！

什锦鸡蛋丸子的用料

鸡蛋 2个 各种蔬菜（黄瓜、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒、番茄） 共150克
马苏里拉芝士碎 20克 盐 半茶匙
黑胡椒碎 少许

什锦鸡蛋丸子的做法

#今天吃什么# 什锦鸡蛋丸子的做法图解1

步骤1

各种蔬菜洗净切成小丁备用。
#今天吃什么# 什锦鸡蛋丸子的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入盐、黑胡椒碎打散。加入各种蔬菜碎和马苏里拉芝士碎搅拌均匀。
#今天吃什么# 什锦鸡蛋丸子的做法图解3

步骤3

轻食机放上丸子盘加热2分钟，倒入鸡蛋液。
#今天吃什么# 什锦鸡蛋丸子的做法图解4

步骤4

盖盖儿焖至小丸子底部熟透。
#今天吃什么# 什锦鸡蛋丸子的做法图解5

步骤5

如果只做半圆的就关火翻面。
#今天吃什么# 什锦鸡蛋丸子的做法图解6

步骤6

再焖2分钟即可。
#今天吃什么# 什锦鸡蛋丸子的做法图解7

步骤7

做整个圆形的底部熟后用竹签或细筷子翻起，填补鸡蛋液，继续小火加热至鸡蛋液熟透。
#今天吃什么# 什锦鸡蛋丸子的做法图解8

步骤8

重复填补蛋液的步骤至小丸子完整全熟。
#今天吃什么# 什锦鸡蛋丸子的做法图解9

步骤9

夹出装盘。
#今天吃什么# 什锦鸡蛋丸子的做法图解10

步骤10

可以直接食用也可以挤上喜欢的酱料。
#今天吃什么# 什锦鸡蛋丸子的做法图解11

步骤11

成品

什锦鸡蛋丸子的烹饪技巧

小丸子的配菜和调料都可以根据自己的口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 香 午餐 一家三口 咸

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