宝宝零食系列~双色卷

宝宝零食系列~双色卷

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一个蛋糕一种口味是肯定不够的，但是多做几个口味，费时麻烦，还吃不完。人总是复杂的，有的时候特别想鱼与熊掌都兼得。直到我遇到了这个，一种蛋糕竟然有2种口味，让你的味蕾简直开挂！ 今天做的这款双色蛋糕刚好是圣诞爆款，柔软细腻又好吃，非常有圣诞气息！相信在第一眼看到的时候，就拨动了不少人的心弦，不免感觉味蕾的阵阵刺激，如此鲜美的颜值让人怎么下的去口。

双色卷的用料

鸡蛋 4个 牛奶 55克
低筋面粉 85克 细砂糖 50克
红曲粉 适量 抹茶粉 适量

双色卷的做法

宝宝零食系列~双色卷的做法图解1

步骤1

将蛋清与蛋黄分离，蛋黄加入玉米油、牛奶拌匀
宝宝零食系列~双色卷的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉，拌至无颗粒
宝宝零食系列~双色卷的做法图解3

步骤3

蛋黄糊平均分成两份，分别加入红曲粉与抹茶粉拌匀备用
宝宝零食系列~双色卷的做法图解4

步骤4

蛋清中滴入适量柠檬汁打发
宝宝零食系列~双色卷的做法图解5

步骤5

将蛋白打发，糖分3次加入，打至提起有大弯钩
宝宝零食系列~双色卷的做法图解6

步骤6

蛋清平均分成两份,加入提前拌好的红色糊糊与绿色糊糊翻拌均匀，装入裱花袋
宝宝零食系列~双色卷的做法图解7

步骤7

在垫有油纸的烤盘上以斜对角隔行挤上双色蛋糕糊
宝宝零食系列~双色卷的做法图解8

步骤8

轻轻震模，让蛋糕趋于平整
宝宝零食系列~双色卷的做法图解9

步骤9

放入烤箱170度，烤20分钟即可
宝宝零食系列~双色卷的做法图解10

步骤10

出炉后轻震放凉脱模
宝宝零食系列~双色卷的做法图解11

步骤11

将打发好的奶油涂抹至蛋糕胚面上
宝宝零食系列~双色卷的做法图解12

步骤12

然后将蛋糕胚卷起即可
宝宝零食系列~双色卷的做法图解13

步骤13

冷藏30分钟再切品尝口感更佳
宝宝零食系列~双色卷的做法图解14

步骤14

颜值超高的双色蛋糕卷就完成啦

双色卷的烹饪技巧

1、蛋清与蛋黄要分离在无水无油的干净碗里备用。 2、温度和时间可根据自家的烤箱进行调整。 对材料过敏的宝宝不能吃，24个月以上宝宝吃，大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-31

©本菜谱的做法由 糖贞糖宝宝辅食 编写，未经授权不得转载

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