菌菇鸡汤的做法
步骤2
开大火,将油烧热后,下姜片,翻炒几下,略微爆香。然后倒入洗干净沥干水分的鸡肉块(如果有厨房纸巾,可以擦干再倒,有效防止热油飞溅。)然后进行翻炒,将鸡肉翻炒2分钟左右,略微炒到有点变色,然后倒入料酒去腥。继续翻炒1-2分钟即可。菌菇鸡汤的烹饪技巧
1、鸡肉是市场现买的鸡,然后请人剁开的。回家清洗就好。
2、菌菇品种可以根据自己喜好来!
3、炖久一些,最后一定要撒把葱花,汤喝起来别提多美味了!
4、建议用花生油,香味不太一样,但是汤喝起来不会很油的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-01-06
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