小米红枣糕 宝宝辅食食谱

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参考月龄：9个月以上 轻抿上一口，会尝出红枣自带的甜甜味道，混着小米的醇厚和香蕉的软糯，口感非常细腻，不需要加一点调味料，小宝宝们就会吃的超开心。

小米红枣糕的用料

红枣 40克 小米 30克
普通面粉 10克 香蕉 1根（取肉60克）
油 适量

小米红枣糕的做法

小米红枣糕 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：红枣40克、小米30克、普通面粉10克、香蕉1根（取肉60克） 辅料：油 操作时间：25分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
小米红枣糕 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

红枣中加入适量清水，小米清洗干净加入110克清水，一同放入蒸锅内蒸25分钟左右。 *这里注意，蒸好后我们取出的是小米饭而不是小米粥，不要水量太多，以免影响到蒸糕成型。
小米红枣糕 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

完全熟透后取出，将红枣剥皮、去核，切成小丁。 小宝宝吃红枣记得要剥皮，以免被呛到。
小米红枣糕 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

香蕉剥皮，切成小段。 这里的香蕉肉我取了60g，姐妹们可以参考下这个数据。
小米红枣糕 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

然后将大枣丁、香蕉段、小米饭全部加入料理机中，启动将食材搅打细腻。
小米红枣糕 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

搅好的红枣小米糊倒入碗中，再加入面粉搅拌均匀。 *这时候我们搅拌细腻的红枣小米糊是粘稠的状态，不是稀拉拉的，很多姐妹做蒸糕不成型就是因为糊糊的状态不对，参考我这步图片的状态哦。
小米红枣糕 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

模具刷油，底部铺一层硅油纸防粘。 *没有模具的姐妹直接拿一个耐高温小碗来代替，同样要铺好硅油纸会更方便脱模。
小米红枣糕 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

在模具内倒入浓稠、细腻的小米糊，然后将表面震平。
小米红枣糕 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

盖上耐高温的保鲜膜，四周用牙签扎一圈小孔。 *如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜，只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了，用小盘子扣一下防止水汽进入。
小米红枣糕 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

将模具放入蒸锅内，水沸后再蒸15分钟左右。
小米红枣糕 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

完全熟透后取出，倒扣脱模，切成小块即可。
小米红枣糕 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

软糯细腻好咀嚼，切成小块还可以让娃尝试着自己抓着吃，集齐了美味、健康、易操作，必须要试一试啊！

小米红枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-11

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分类： 伊可新

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