清热老火汤之~土茯苓煲草龟
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广东人喜欢喝汤,煲汤,煲汤已经成为很多妈妈日常生活中必不可少的部分。
广东的汤文化,渗透着“医食合一”的饮食理念,这是因为天气潮湿,长期居住于此的人容易被热毒湿气侵身,而中医认为,汤能利咽润喉。不同的季节,搭配不同的材料,煲出不同功效的汤水。
在喝汤上,也很有讲究,一来讲究原汁原味,二来讲究进食先饮汤之说,即饭前喝汤。 有句话叫“饭前一碗汤,胜过良药方”。饭前适当喝一小碗汤,进补水分,滋润肠道,有利于食欲下咽。
今天分享的这款汤土茯苓和草龟一清一补,清热解毒。春节期间吃多了油炸油腻的食物,来碗清热解毒的汤水刚刚好。
土茯苓煲草龟的做法
土茯苓煲草龟的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-01-24
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