滋补羊汤(简易版)

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常吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

羊汤的用料

白萝卜半根	羊腿肉半块
粉丝一小把	胡椒粉少许
丸子 5-6个

羊汤的做法

步骤1

半根白萝卜去皮后切丝待用，羊腿肉半块从冰箱取出化冻后切片待用。

步骤2

小火，锅中放一点点油，把萝卜丝稍微炒20秒。

步骤3

调大火，放3碗水，把切好的羊肉放入水中大火烧开。

步骤4

煮5-8分钟，锅中汤色变白。

步骤5

再放入几只丸子和一小把粉丝。丸子是自己做的，也可以不放。放入一勺盐和半勺胡椒粉。撒上一些葱花，如果能吃香菜的，撒些香菜就更好了。

羊汤的烹饪技巧

1，市场买根羊腿，让商家给切成大块，回家后放入清水中泡上几个时辰。锅中放大半锅水，放入料酒，大料，花椒，生姜，大葱等，大概煮30-40分钟，肉熟后，捞出放冷。切成小块放入冰箱冷冻，这样以后每次做汤就方便了。 2，丸子是自己炸的，如果没有，不放就好了。
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创建时间:2020-02-09

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