玉米面发糕

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玉米面发糕的用料

玉米面 100克 面粉 400克
红枣 4颗 枸杞 8个
水 50克 牛奶 250克
鸡蛋 2个 酵母 5克
泡打粉 5克 白糖 50克

玉米面发糕的做法

#憋在家里吃什么#玉米面发糕的做法图解1

步骤1

量好玉米面
#憋在家里吃什么#玉米面发糕的做法图解2

步骤2

白面
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步骤3

加入除红枣和枸杞之外的所有材料
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步骤4

搅拌均匀
#憋在家里吃什么#玉米面发糕的做法图解5

步骤5

手上抹油，把面抹平，放烤箱发酵功能，发酵一小时，或者室温发酵至两倍大。 发面时洗好红枣枸杞，红枣对半切开，备用。
#憋在家里吃什么#玉米面发糕的做法图解6

步骤6

第一次发好的面团，里面都是蜂窝状。用筷子再次搅匀。
#憋在家里吃什么#玉米面发糕的做法图解7

步骤7

八寸烤盘抹油，将搅好的面倒入抹平。盖好湿布再次放入烤箱发酵至2-3倍大。 趁二次发面时蒸锅烧水。
#憋在家里吃什么#玉米面发糕的做法图解8

步骤8

面发好放上枣，枸杞
#憋在家里吃什么#玉米面发糕的做法图解9

步骤9

放到已经开锅的蒸屉上
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步骤10

大火蒸30分钟
#憋在家里吃什么#玉米面发糕的做法图解11

步骤11

关火五分钟后出锅。

玉米面发糕的烹饪技巧

500克面，鸡蛋+水+牛奶=400克，如果想再软一些，可以再加50-70克的水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 面包慧 编写，未经授权不得转载

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