青椒炒牛肉

精品
77.8万 浏览 7637 收藏
收藏
蓝纹乳酪
蓝纹乳酪 蓝纹乳酪
＋ 关注

冰箱里还有牛腿肉，青椒2个、洋葱、干辣椒来做个一家老小都爱吃的青椒炒牛肉吧！

青椒炒牛肉的用料

牛腿肉 200g 青椒 2个
洋葱 半个 蒜泥 1勺
生姜 2片 干辣椒段 适量
小苏打 1/4勺 白胡椒粉 1/5勺
蚝油 1勺 生抽 1勺
淀粉 1/3勺 淀粉 1/3勺
盐 适量 白糖 1/3勺
鸡精 1/2勺

青椒炒牛肉的做法

青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#的做法图解1

步骤1

准备一块牛腿肉。
青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#的做法图解2

步骤2

牛腿肉按逆纹理切成薄片。
青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#的做法图解3

步骤3

碗中加入适量清水，水中加入1/3勺盐，放入牛肉片浸泡5分钟。
青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#的做法图解4

步骤4

去掉血水，冲洗干净，沥干水分的牛肉片中，加入小苏打、白胡椒粉、生抽拌匀，加入1勺水，拌匀。
青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#的做法图解5

步骤5

加入1勺色拉油拌匀备用。
青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#的做法图解6

步骤6

准备好配料。
青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#的做法图解7

步骤7

洋葱切丝、青辣椒切丝，蒜泥和生姜片备好。
青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量油，油温5成热，倒入牛肉片滑炒至变色，盛出备用。
青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#的做法图解9

步骤9

锅中倒入适量油，放入干辣椒段、生姜片和蒜泥炒香。
青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#的做法图解10

步骤10

放入洋葱丝翻炒均匀。
青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#的做法图解11

步骤11

加入青椒丝翻炒均匀。
青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#的做法图解12

步骤12

倒入滑炒过的牛肉片翻炒均匀。
青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#的做法图解13

步骤13

加入蚝油、白糖，鸡精调味即可装盘。
青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#的做法图解14

步骤14

青椒炒牛肉，学会了吗！

青椒炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

青椒炒牛肉的其他做法更多

青椒炒牛肉的全部作品

上传我做的这道菜

青椒炒牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 青椒炒牛肉#憋在家里吃什么#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活