(全蛋)纸杯蛋糕

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匍匐前进的蜗牛
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纸杯蛋糕的用料

白砂糖 50g 鸡蛋(全蛋) 4个
低筋面粉 80克 柠檬 数滴

纸杯蛋糕的做法

(全蛋)纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋(全蛋)放入容器内
(全蛋)纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

滴进数滴柠檬汁(没有柠檬汁白醋代替)
(全蛋)纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

这是正在打发的状态，白砂糖分3-4次加入 全自动打蛋器我开到最大档，打了有5分钟左右，能拉尖的状态。 如果你们用电动打蛋器打发，一定要多打会，不然烤出来的会硬或者瘪瘪的。
(全蛋)纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉筛好放入里面，用烘培小铲按J型拌匀，以最快的速度弄好，放进纸杯以免消泡。
(全蛋)纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

迅速放进纸杯，放进提前预热好的烤箱 160度～20分种 静等香香甜甜的小蛋糕！
(全蛋)纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

做好啦！就是这样的！

纸杯蛋糕的烹饪技巧

① 没有柠檬可以用白醋代替 ② 面粉我是筛了两次，这样面粉会更细腻。 ③ 打发是时间一定要够！ 最后希望每一位爱烘培的小白都能做成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 匍匐前进的蜗牛 编写，未经授权不得转载

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