油炸茄子的做法
油炸茄子的烹饪技巧
1.放淀粉的时候,一定要把茄子完全包裹,要不到锅里容易散开。
2.火候要掌握好,要不容易糊。
3.茄子比较浪费油,也比较吸油,炸完如果感觉油比较多,可以把茄子捞出,控一会也可以,根据个人情况而定。
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创建时间:2020-02-17
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