孜然烤藕片

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莲藕的吃法多种多样，功效也很多，消食止泻，开胃清热，滋补养性，补气益血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的滋 莲藕的吃法多种多样，功效也很多，消食止泻，开胃清热，滋补养性，补气益血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的滋补佳珍。今天做个烤藕片，脆脆哒很好吃！ 补佳珍。今天做个烤藕片，脆脆哒很好吃！

孜然烤藕片的用料

莲藕 3小段 生抽 2勺
老抽 1小勺 蒜瓣 5瓣
蚝油 1勺 藤椒油（可省略） 适量
孜然粒 适量 孜然粉 适量
辣椒末 适量

孜然烤藕片的做法

孜然烤藕片的做法图解1

步骤1

莲藕切片，刷上食用油，每片都刷哦。
孜然烤藕片的做法图解2

步骤2

调一个酱汁，生抽2大勺，老抽1小勺（为了上色），蚝油1勺，蒜瓣5个切成末，又放了点藤椒油提味（没有可以不放）。搅拌均匀备用。
孜然烤藕片的做法图解3

步骤3

酱汁浇到藕片上，混合均匀。每片都蘸上酱汁。喜欢吃辣的，就放点小米辣。
孜然烤藕片的做法图解4

步骤4

盖上锡纸，送进预热好的烤箱，200度烤25分钟。
孜然烤藕片的做法图解5

步骤5

中途拿出来撒上辣椒末和孜然，再接着烤。
孜然烤藕片的做法图解6

步骤6

开瓶啤酒，下酒菜备好！
孜然烤藕片的做法图解7

步骤7

来张嘴吃一口吧！

孜然烤藕片的烹饪技巧

小贴士 我比较喜欢吃脆的莲藕，所以如果喜欢吃面一点的，可以烤的时间加长，或者煮熟再烤，应该就比较软、面一些了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 土豆 编写，未经授权不得转载

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