腊味煲仔饭

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苦涩的蜂蜜很手舞足蹈
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腊味煲仔饭的用料

金龙鱼乳玉皇妃大米 300g 香菇 3朵
腊肠 两根 青菜或者是喜欢吃的其他菜 适量
生抽 两勺 金龙鱼芝麻油 一勺
耗油 一勺 糖 半勺
金龙鱼稻米油 50g

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

将大米提前泡1小时
腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

将食材洗净，切片
腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

小砂锅底部刷一层油
腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

放入泡好的大米，放到小砂锅一半的位置，加1.5倍水，开最小火盖上盖子慢慢闷
腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

等到砂锅中的水变少，在米饭上码上腊肠和腊肉，再撒一些姜丝去腥味； 用刷子沾稻米油沿锅边滴一些油防止粘锅，盖上盖子继续闷2分钟后关火
腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

调酱汁：耗油2汤勺、温开水2汤勺、丸莊3汤勺、白糖1大勺、金龙鱼芝麻油1汤勺，充分混合均匀。
腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

油菜放入加了盐的水中烫一下捞出控水待用
腊味煲仔饭的做法图解8

步骤8

淋上酱汁，拌匀就可以了
腊味煲仔饭的做法图解9

步骤9

美味煲仔饭，开吃吧。喜欢吃锅巴的，多闷几分钟，注意别糊啦！

腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 苦涩的蜂蜜很手舞足蹈 编写，未经授权不得转载

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