贝果面包

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贝果面包的用料

高筋粉 300克 水 150克
糖 24克 盐 6克
色拉油 7克 酵母 6克
煮贝果水 1000毫升 白糖 50克

贝果面包的做法

贝果面包的做法图解1

步骤1

水 盐 糖 色拉油放入面包机 接下来面粉倒入，一个角里埋上酵母粉，准备和面 20分钟
贝果面包的做法图解2

步骤2

等待拉出厚膜，如果没有面包机就用手揉，然后发酵一个小时～
贝果面包的做法图解3

步骤3

发至两倍大，拿出，排气。分成大小相等的面团
贝果面包的做法图解4

步骤4

下面就是整形，先擀成牛舌装，记住上下边缘要薄，卷起～
贝果面包的做法图解5

步骤5

卷起的面团一边擀成鱼尾样，用于包住另一头，完美整形～
贝果面包的做法图解6

步骤6

如图，包严实～ 然后盖上保鲜膜静静等待发酵20分钟
贝果面包的做法图解7

步骤7

水里加50克糖煮沸后放入贝果坯子，一面各煮30秒～
贝果面包的做法图解8

步骤8

180度火25分钟，温度看各家烤箱脾气稍微做调整～
贝果面包的做法图解9

步骤9

出炉～
贝果面包的做法图解10

步骤10

吃不完的密封保存，可以横切抹果酱，或者干奶酪放入培根，口味自由搭配，祝你成功～

贝果面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 莎仔cook 编写，未经授权不得转载

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