雪梨年糕黑糖酒酿羹

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春天宜补肝，应多食一些甜食，益于养生又滋补，最近不能出门、紧着家里还有剩下年前买的食材，做了一锅甜汤给家人喝，味道简直不要太好了，一出锅就秒光咯……

雪梨年糕黑糖酒酿羹的用料

雪梨 1个 年糕 200克
酒酿 200克 黑糖 20克
新鲜蓝莓 50克 淀粉 10克

雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法

#人人能开小吃店#雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法图解1

步骤1

首先准备好所有的食材，年糕片提前拿出来解冻。
#人人能开小吃店#雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法图解2

步骤2

雪梨洗净后，用刀切成小块，不喜欢吃皮的可以把雪梨皮去掉的。
#人人能开小吃店#雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的清水，先放入酒酿。
#人人能开小吃店#雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法图解4

步骤4

大火煮沸后，撇去表面的浮沫。
#人人能开小吃店#雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法图解5

步骤5

继续煮10分钟左右后，放入切块的雪梨。
#人人能开小吃店#雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法图解6

步骤6

中火煮至雪梨熟透，加入年糕片，继续炖煮至年糕片变软。
#人人能开小吃店#雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法图解7

步骤7

这个时候放入黑糖。
#人人能开小吃店#雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法图解8

步骤8

待黑糖全部融化后。
#人人能开小吃店#雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法图解9

步骤9

放入提前化开的淀粉勾芡。
#人人能开小吃店#雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法图解10

步骤10

大火煮至锅中汤汁粘稠时。
#人人能开小吃店#雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法图解11

步骤11

放入新鲜蓝莓，煮1分钟后即可关火。
#人人能开小吃店#雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法图解12

步骤12

营养丰富的雪梨年糕黑糖酒酿羹出锅咯。
#人人能开小吃店#雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法图解13

步骤13

吃上一碗暖心暖胃又营养美味。
#人人能开小吃店#雪梨年糕黑糖酒酿羹的做法图解14

步骤14

成品一

雪梨年糕黑糖酒酿羹的烹饪技巧

没有黑糖可以用红糖代替，其次也可以用冰糖代替哟，雪梨可以用其它的水果来代替哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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