麻辣兔

精品 独家
14.4万 浏览 1568 收藏
收藏
停不下来的紫苏
停不下来的紫苏
＋ 关注

麻辣兔的用料

兔子 约400g（1/4只） 干辣椒 约1两
姜 适量 蒜 适量
生抽 2勺 料酒 2勺
香叶 2片 小茴香 1小撮
八角 两瓣个 白芷 三个
香砂 两个 花椒 一小把

麻辣兔的做法

麻辣兔的做法图解1

步骤1

把兔肉切成兔丁，尽量小一点，倒入料酒，拌好放置半个小时
麻辣兔的做法图解2

步骤2

准备好三份佐料:洗净并剪碎的干辣椒，姜片和蒜粒，少量的小茴香、八角、白芷、香砂和多量的花椒（香料可根据自己的喜好，但建议至少多量的花椒、八角和小茴香都要用上）
麻辣兔的做法图解3

步骤3

把兔丁焯水
麻辣兔的做法图解4

步骤4

把辣椒段炒干
麻辣兔的做法图解5

步骤5

倒入多量的菜油，约100mL，烧沸
麻辣兔的做法图解6

步骤6

倒入兔丁，加入盐和适量生抽，大火翻炒约两分钟，捞出
麻辣兔的做法图解7

步骤7

把锅洗净，倒入炒兔丁的油
麻辣兔的做法图解8

步骤8

倒入干辣椒和葱蒜，大火翻炒约半分钟，然后倒入炒干的兔丁和花椒等香蕉，中火翻炒2-3分钟，出锅
麻辣兔的做法图解9

步骤9

成品

麻辣兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 停不下来的紫苏 编写，未经授权不得转载

麻辣兔的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣兔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣兔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 麻辣兔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活