家庭版川香烧烤，健康又美味

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紫瞳1213
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食材方面没有限制，自己喜欢的菜都可以烤，我用的都是以前去烧烤摊必点的菜，个人更喜欢素菜，因为更入味。

川香烧烤的用料

杏鲍菇 一根 海白菜 一把
火锅丸子 适量 土豆 一个
青椒 两个 牛肉片 适量
豆干 一块 火腿肠 两根
金针菇 一把

川香烧烤的做法

家庭版川香烧烤，健康又美味的做法图解1

步骤1

菜品洗净，切片切块备用。蒜，香菜，葱花，小米辣，泡菜切碎备用。
家庭版川香烧烤，健康又美味的做法图解2

步骤2

灵魂酱汁: 大蒜末，小米椒，三勺生抽，一芍老抽，两勺耗油，两勺料酒，一勺孜然粉，半勺白胡椒粉，半勺花椒粉，半勺油辣子，一勺白糖，一勺白芝麻，淋上适量食用油，拌匀。勺子大小如图。
家庭版川香烧烤，健康又美味的做法图解3

步骤3

烤盘铺上锡纸，刷一层薄油防止粘粘。摆好食材。
家庭版川香烧烤，健康又美味的做法图解4

步骤4

把酱汁均匀刷到食材上。
家庭版川香烧烤，健康又美味的做法图解5

步骤5

烤箱预热200°，烤20分钟。中途可以翻一下面，再抹点酱汁。薄肉片可以翻面的时候再放进去，不然会老。其他肉类要烤久一点。
家庭版川香烧烤，健康又美味的做法图解6

步骤6

烤完之后拿出来撒上葱花，香菜和泡菜碎。拌匀。
家庭版川香烧烤，健康又美味的做法图解7

步骤7

开吃啦！

川香烧烤的烹饪技巧

烤箱温度各有差异，我是长帝电子控温款，温度时长仅供参考，可自己调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 紫瞳1213 编写，未经授权不得转载

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