姜葱海鲈鱼改进版

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天天过大年
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都是吃完后觉得好吃才决定记录，这个是基于前面的姜葱海鲈鱼演变来的，简化流程，去掉辣椒，因为小孩子吃。

姜葱海鲈鱼改进版的用料

海鲈鱼 400g 姜 6片
大葱 半条 盐、植物油、生抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉、水 适量

姜葱海鲈鱼改进版的做法

姜葱海鲈鱼改进版的做法图解1

步骤1

生抽一匙、耗油一茶匙，糖一茶匙、胡椒粉一点儿，撒表面搅匀待用

步骤2

鲈鱼洗净，大葱切段、姜片、蒜准备好
姜葱海鲈鱼改进版的做法图解3

步骤3

锅放油烧热，比一般炒菜略多，放入鱼，葱姜蒜煎至两面略黄，加一匙料酒，继续煎半分钟后加入刚才的混合料，出香味后加水开烧。加一茶匙盐，烧5分钟后翻面，烧到水剩一半出锅ok。

姜葱海鲈鱼改进版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 天天过大年 编写，未经授权不得转载

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