猪肉包子and馒头

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晓恩e
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猪肉包子的用料

五花肉 半斤 面粉 500克
酵母粉 5克 葱 两根

猪肉包子的做法

猪肉包子and馒头的做法图解1

步骤1

先用30度左右的温水250克，加入五克酵母粉，三勺糖，搅拌均匀，倒入500克面粉中，用筷子搅拌成面絮开始用手揉。
猪肉包子and馒头的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，拿到门口晒太阳（阴天可以用温水隔着）发酵2小时
猪肉包子and馒头的做法图解3

步骤3

醒发至两倍大，有这种蜂窝状即可。再拿到案板上揉，排气。揉就一点更好吃。
猪肉包子and馒头的做法图解4

步骤4

猪肉剁碎，要有颗粒感，加入两勺蚝油，一勺厨邦酱油，一勺鸡精少量。50克水，适量葱，搅拌至水分吸收，变得粘稠即可
猪肉包子and馒头的做法图解5

步骤5

面团切成小剂子，擀成中间厚四周薄，加入适量猪肉，左手按住馅料，右手捏，一边捏一遍转动，捏成这样的褶子就行
猪肉包子and馒头的做法图解6

步骤6

剩下的面团揉圆，做馒头。
猪肉包子and馒头的做法图解7

步骤7

隔着一定的间距，水开蒸上15分钟即可，闷一会出锅，包子松软好吃

猪肉包子的烹饪技巧

馅料可以根据自己的喜好选择哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 晓恩e 编写，未经授权不得转载

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