火星人集成灶定制菜谱——香菇蒸鸡

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今天教大家来做一道时常光顾我家餐桌的蒸菜——香菇蒸鸡，get这道菜的灵感源自家喻户晓的名菜小鸡炖蘑菇，但相比之下这道香菇蒸鸡所需食材和烹饪做法都要更加简单，是烹饪小白都能达到0失败的一道菜，往蒸箱一送手到擒来～鸡肉经过蒸制多汁嫩滑的口感与香菇特别的醇香完美融合，不仅简单易学而且鲜美可口又营养丰富，是不是听我说的都忍不住吞口水了，赶紧一起来学做吧！ 制作时间：22分钟 难易评分（5分制）：2分

香菇蒸鸡的用料

鸡腿 4只 干香菇 30克
蒜 3瓣 姜 1小块
蚝油 1.5汤匙 酱油 2.5汤匙
鸡精 1茶匙 盐 1茶匙
葱 适量

香菇蒸鸡的做法

火星人集成灶定制菜谱——香菇蒸鸡的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
火星人集成灶定制菜谱——香菇蒸鸡的做法图解2

步骤2

将香菇干提前1～2个小时用温水泡发，泡发后洗净挤干水分备用。
火星人集成灶定制菜谱——香菇蒸鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿洗净斩小块。
火星人集成灶定制菜谱——香菇蒸鸡的做法图解4

步骤4

姜、蒜切片，葱切葱花。
火星人集成灶定制菜谱——香菇蒸鸡的做法图解5

步骤5

鸡腿放入稍大些的容器中，以方便搅拌，随后加入姜和蒜片、蚝油、酱油、鸡精，口重的还可以适量加点盐。
火星人集成灶定制菜谱——香菇蒸鸡的做法图解6

步骤6

再加入香菇，抓匀，腌制半小时以上。
火星人集成灶定制菜谱——香菇蒸鸡的做法图解7

步骤7

蒸箱的水箱里放入足量的水。
火星人集成灶定制菜谱——香菇蒸鸡的做法图解8

步骤8

因为预热完毕不需要再次操作，所以开始预热的时候就可以把装好鸡腿的容器放入蒸箱了。
火星人集成灶定制菜谱——香菇蒸鸡的做法图解9

步骤9

开启电源，选择蒸煮模式，100度，时间22分钟。
火星人集成灶定制菜谱——香菇蒸鸡的做法图解10

步骤10

蒸煮完毕，撒上葱花即可。我使用了4个鸡腿，22分钟蒸制完毕，最上面的鸡腿肉熟是熟了，但还没到百分百的熟度，略有血丝，所以应该是再增加2分钟的时间为最佳。

香菇蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载

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