超级下饭的辣子鸡块

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辣子鸡块的用料

鸡胸肉（鸡腿肉） 两块 耗油 1勺
盐 适量 老抽 1勺
料酒 1勺 姜 2片
淀粉 适量 葱 半根
蒜 4瓣 辣椒 适量
花椒 适量 郫县豆瓣酱 1勺

辣子鸡块的做法

超级下饭的辣子鸡块的做法图解1

步骤1

鸡肉切小块
超级下饭的辣子鸡块的做法图解2

步骤2

水中加姜片，料酒将鸡肉焯一下 将鸡肉捞出，放一勺老抽，盐，淀粉抓匀
超级下饭的辣子鸡块的做法图解3

步骤3

准备配料:葱，蒜，辣椒和花椒（多多放，但根据个人口味，不能吃辣的少放一点）
超级下饭的辣子鸡块的做法图解4

步骤4

锅中放油，将腌好的鸡肉炸一下
超级下饭的辣子鸡块的做法图解5

步骤5

锅留底油，放入配料，郫县豆瓣酱，小火爆香
超级下饭的辣子鸡块的做法图解6

步骤6

把炸好的鸡肉倒入翻炒，调入适量蚝油和盐就可以出锅啦！

辣子鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 优雅mummy 编写，未经授权不得转载
分类： 养发 高VB3 高蛋白

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